Glöm inte dom viktiga grönsakerna

Grönsaker ger din kropp rätt bränsle till din kropp. Alla grönsaker kommer att ge din kropp olika effekter i kroppen då dom är rika på fibrer. Fibrer mättar och håller igång din mage. Att tillföra grönsaker till dina måltider förhindrar också för hjärt- och kärlsjukdomar och till viss del en del olika typer av cancer.

Bränsle i en massa färger

Vi äter inte bara för att bli mätta. Vi ser med våra ögon och det ger en upplevelse vad som finns på tallriken. Hjärnan älskar olika färger och går igång på till exempel morötter, blåbär och gröna blad på grund av deras starka färger. Tänk dig en tallrik med till exempel köttbullar, brunsås och potatis. En ganska tråkig syn om man inte tillför lite grönsaker som bryter av. En röd tomat gör mycket och är också nyttig precis som alla grönsaker.

Goda grönsaksrätter

Det finns en hel del grönsaksrätter som ger dig bränsle så att du mår bra. Antingen så tillför du grönsaker till din maträtt eller så äter du en vegetarisk rätt. Ibland kan man äta vegetariskt eller byta ut potatisen mot ett stort mål av grönsaker. Det finns flera nyheter som jag skulle vilja presentera. En utav dom är koriandermarinerad broccoli och blomkål.

Antingen tycker man om koriander eller så gör man det inte. Så är man en korianderälskare så ska man definitivt prova denna grönsaksrätt. Den innehåller broccoli, blomkål, koriander, rapsolja och kryddor och förpackningen innehåller 150 gram per förpackning. Du värmer den snabbt i ett värmebad på spisen i fem minuter eller i en till tre minuter i din micro.

Vill du se fler grönsaksrätter så finns dom i webshopen. Här kommer nedan ser ni vilka som finns förutom ovan rätt.

• blomkålsris
• broccolipuré
• grönsakspytt
• heta grönsaker; zucchini, paprika, lök
• tricolorekål
• vitlökskryddad kålrabbi med spenat

Lite lättare men också nyttig mat

Nu på sommaren orkar man inte äta lika robust och mastig mat. Man väljer kanske mer sallader och enkel sommarmat. Det beror inte bara på maten utan också på att man äter lättare mat när det är varmt. Man blandar både varmt och kallt i sallader och ser till att man får i sig vad man behöver.

Det finns mycket sommarmat man kan välja

Vare sig du ska äta själv eller bjuda någon på mat så finns det fler sommarmat som du kan äta. Eller bjuda på. En utav dom sakerna är omelett. En omelett kan både vara kalorisnål och mättande. Du kan fylla din omelett med en hel del olika saker beroende pp vad du tycker om tillsammans med en sallad.

En fruktig Omelettish med äpple

På Mitas Mat har vi fyra stycken olika omeletter att välja emellan. Dom kallas för “omelettish” och är en ätfärdig produkt att ätas precis som den är. Varför inte en omelett till frukost, mellanmål eller lunch. Eller som ett komplement till en måltid. Här finns proteiner och kolhydrater.

Full med grönsaker: Omelettish med svamstuvning

Omelettish med spenat och zucchini

Omelettish med mango och kokos

Var kom omelett ifrån?

Omelett  kommer från den franska “omelette”. Den kommer ursprungligen från mellanöstern och man tror det att den kom till Europa via Nordafrika. Maträtten är gjord på ägg och man vispar ihop dom antingen bara med ägg eller andra ingredienser. En omelett kan du grädda i ugnen, steka i en stekpanna på en eller bägge sidor och är nu också populär att göra i en airfryer.

En omelett vispar man ofta ihop med vatten, mjölk eller grädde tillsammans med kryddor. Sen tillsätter man det man tycker om. Bondomeltt innehåller ofta potatis, någon slags fläsk och lök. Medans en provensalsk omelett innehåller tomater, lök och persilja. I sverige säger vi “fransk omelett” som innehåller ägg, vätska och kryddor. Den äter vi antingen enkel eller dubbelvikt med en stuvning i.

Frukost lunch eller middag

När du ska iväg till stranden eller till jobbet vill du ta med dig något gott att äta och dricka. Hos oss kan du köpa ett urval av saker som du kan ta med dig både för det gäller mat och dryck. Vår butik ligger på Lidingö och här hittar du både bakad potatis, wraps, kyckling, lax, sallader och vitkålslasagne. Vi har öppet mellan elva och åtta på kvällen så du kan hitta både frukost, lunch eller middag om du vill.

Ta med dig din mat eller sätt dig på vår nya uteservering

Vi har också en uteservering där du kan sitta och äta, koppla av och prata med andra eller oss. Vi har flera ställen att sitta på både i sol och skugga.

En favorit som är påfylld

Något som blivit populärt är vår vitkålslasagne. Den har varit slut ett tag men finns nu igen att köpa. Den innehåller nötfärsröra och parmesankräm och är mycket god.

Vill du hellre beställa mat så finns den möjligheten. Kontrollera så att vi levererar till ditt område, antingen hem eller till jobbet. Antingen kan du komponera ihop din egna mat eller så finns det förslag på ihopsatta måltider på vår sida med våra produkter. Vad sägs om mungbönbits, sesammarinerad sötpotatis och morötter med vitlökskryddad kålrabbi eller lax med quinoa och koriander, marinerad broccoli och blomkål. Det är bara två förslag men det finns fler och dessutom kan vi komma med förslag åt dig.

Alla produkter finns att köpa i portionsförpackningar. Komponera ihop en hel meny eller komplement till din egna. Vi lagar all mat från grunden och allt är förpackat så du kan värma i vattenbad eller micro. Du kan också frysa in det som du inte ska äta omedelbart och spara till ett senare tillfälle. Vi hjälper dig med alla frågor du har.

Portionsförpackningar

Vi behöver få i oss ungefär fyra matskedar av bra fett varje dag. Vad är då godare med en sås till maten? På Mitas Mat kan du beställa fyra olika såser till din mat. Det är 100 gram per förpackning och är då för en person. Det är bara att beställa för så många man behöver till. Du tillagar dom snabbt i varmbad i fem minuter eller i en till tre minuter i micron.  Har du beställt för många kan dom också frysas.

Såsen till din mat

Nedan ser du våra fyra olika såser som du kan välja emellan. Såsen till din mat kompletterar du din måltid: en champinjonsås som du kan ha till allt, en krämig dragon och dijonsås till till exempel kyckling, en mango- och kokossås eller en mustig paprikasås.

Vi har inte bara såser till din mat utan också andra komponenter du behöver för att få ihop en näringsrik och god lunch, middag eller till fikat. Du beställer antingen en komplett måltid med dom olika komponenterna, eller om du vill komplettera dina måltider med grönsaker, såser eller kolhydrater.

Proteinpulver och kosttillskott

Vårt sortiment har utökats med ett proteinpulver och kosttillskott. Proteinpulvret smakar vanilj och är ingen måltidsersättning. Det är ett tillskott som du kan blanda i din smoothie, pannkakor, gröten eller din vätska. Vill du blanda ner det i till exempel mjölk använder du tre rågade matskedar pulver till tre deciliter mjölk. Pulvret är fritt från socker och mjölkproteiner och laktos.

Vårt andra kosttillskott är psylliumfröskal som innehåller en mycket stor mängd fibrer. Dessutom är den ekologisk. Det stärker din matsmältning både om du har förstoppning eller diarré. Vill du gå ner i vikt kan du dricka ett glas med detta kosttillskott innan maten. Då blir du fortare mätt och äter inte för mycket. Använd tre teskedar av dessa frön i ett glas vatten på morgonen eller kvällen.

Catering är en bra idé vid bjudningar

En drink i sommarsolen med något gott på tallriken. Lite smått och gott att bjuda på till förrätten eller varför inte hela matmenyn. Orkar du inte planera eller göra det själv kan du beställa mingel med Mitas Mat. Då slipper du både planera och göra maten själv utan kan agera värdinna fullt och komligt hela festen eller bjudningen. Det låter väl helt underbart.

En sommarkväll med mingel

Under ett mingel vill man att det ska finnas både enkel men ändå god mat som alla gillar. Det ska vara lätt att äta och lätt att äta, speciellt om du inte har stolsplatser till alla. Tänk dig att få både ost, charkprodukter och grönsaker i ett glas. Det är både enkelt att äta, men också gott att äta.

Vad har du för önskemål till ditt mingel? Kontakta oas så gör vi ditt mingel till sommarens önskemål och ett minne både för dig och dina gäster.

Det ska vara lätt att äta på ett mingel

Blir man bjuden på mingel vill man ha nått lätt att äta, eller när man bjuder på mat så ska det lätt kunnat ätas. Man ska kunna stå och äta nått gott samtidigt som man står med ett glas bubbel. Allt för att man ska slippa sätta sig ner och använda kniv och gaffel.

Varför inte bjuda på olika wraps i olika smaker så att alla kan få äta gott då man har olika smaklökar och också olika smaker vad man tycker om. Vare sig du vill ha kött, vegetarisk, eller veganskt så hjälper vi dig. Även om man inte är vegetarian så finns det mycket att bjuda på som man blir både mätt på och som är gott på ett mingel. För vem vill bli proppmätt när man är bortbjuden.

Fyllda med energi

Vi fortsätter med nya produkter och råvaror för att skapa variation som vi och du kan komponera ihop. När du köper dom olika komponenterna kan du snabbt få till en nyttig och god rätt. Du behöver inte köpa alla utan dom du vill lägga till så att du får en komplett måltid. Dom värmer du snabbt till lunch eller middag. Vi har en butik på Lidingö som du kan besöka för att få råd och hjälp. Vill du beställa gör du det enkelt på sidan och vi levererar till hela stor stockholm.

På sidan kan du se vad alla produkter innehåller, väger och vad dom kostar. Det är enkelt att klicka på det man är intresserad av när det gäller proteiner, kolhydrater, grönsaker, såser, omeletter, rawfood bollar, fröknäcken men också drycker. Det finns också förslag på kaloribestämda mattips. Då slipper du komma på egna rätter och bestämmer bara rätter efter om du vill äta fyrahundra, femhundra eller sexhundra kalorier per måltid.

Mattips till lunch och middag

Nedan följer några förslag på ihopkompnerade måltider med produkter ifrån oss. Du kan även beställa mat till ditt mingel. Små rätter som alla lätt kan äta.

En slow cooked lax med blomkålsris, tomater och chevre

Nyttigt och näringsrikt

All mat hos oss är lagad från grunden med svenska och närproducerade råvaror så gott vi kan. Det finns också laktos och glutenfria produkter samt att vi har alternativ till vegetarianer och veganer. Våra produkter innehåller inga extra tillsatser och fettet som används är kallpressad rapsolja/olivolja, kokosgrädde och grekisk yoghurt. Kolhydraterna vi har såsom quinoa, korn, linser, ärtor och bönor kommer alla från svenska odlare.

Eftersom alla komponenter enkelt värms i vattenbad i fem minuter eller i två minuter i micron behöver du inte planera din måltid. Och har du en kort lunch på jobbet är detta ett bra alternativ.

Men en godsak vill alla ha också

Att planera mat till lunch och middag kan ibland vara både kul och tidskrävande. Ibland vill man ha något snabbt och bara ta fram och värma. Vår mat är vakuum förpackade och väldigt enkla att värma. Maten kan kompletteras till mat som du redan har i kylen, men du kan också beställa alla komponenter för att göra en hel måltid. Jag har förslag på mat som jag har ätit för att visa dig vad som finns i min butik.

Förslag på mat

Vill du göra en god lunch eller middag med lax?! Här har jag gjort en lunch bestående av laxfilé, nakenhavre, mangosås och tricolorekål. Hela måltiden är gluten- och mejerifri. Du kan köpa min nakenhavre som förutom havren innehåller brytbönor, buljong och kryddor. Förpackningen innehåller 150 g och du värmer den lätt i vattenbad i fem minuter eller i en till tre minuter i micron. Du förvarar själva påsen med havren i kylen, men den kan också frysas till senare tillfälle.

Du kan göra en egen sås, men jag har också en mango- och kokossås på min sida. Den innehåller både kokosgrädde, paprika, zucchini, mango, mango chutney och nödvändiga kryddor och olja. Denna förpackning är på 100 gram och du värmer den likadant som nakenhavren.

Den sista komponenten som jag använde var tricolorekål. Vår kål innehåller vit, röd och grön mixad kål i en dijon kryddad blandning. Du kan använda den som ett tillbehör, men också blanda i till exempel färs eller till och med i köttfärssåsen. Förpackningen innehåller 150 gram.

Ett annat förslag på mat är örtslungad delikatesspotatis, vitlökskryddad kålrabbi. Till det clown cooked chicken. Titta in på min sida Mitas Mat för att se alla produkter jag har att erbjuda. Antingen som komplement eller som hela måltider.

En nyttigare godsak eller fikaboll

Att ha något gott till din fikastund är alltid trevligt. Att bjuda på något gott, men ändå nyttigt. Vi har nu två stycken nya rawfood bollar som du kan köpa som är semla och chokladtryffel. Vill du inte servera dom till kaffet så är det ett bra mellanmål om du blir sugen på något under dagen. Kom förbi vår butik på Lidingö och hälsa på och handla.

Tycker du inte om dessa smaker finns också två andra rawfood bollar i mitt sortiment. Cocco blueberry och morotskaka som en boll. Visst låter det gott?! Alla bollar är utan tillsatt socker och inga sötningsmedel. Dom innehåller bara naturliga råvaror.

Cocco blueberry innehåller havregryn, kokosflingor, dadelmassa, kokosolja, blåbär, kakao, kaffe och gråärta. Medans morotsbollarna innehåller havregryn, dadelmassa, morot, kanel, ingefära, kardemumma, vaniljpulver, rapsolja och solrosfrön. Alla bollar säljs styckevis så varför inte prova en utav varje för att se vilken utav dom blir din favorit.

Vi serverar både till företag och privatpersoner inom Stockholm. Vi håller på med att titta på leveranser utanför stockholm också. Beställ dina produkter så kontaktar vi dig för leveranstid och plats. För dig som företag så levererar vi på torsdagar och fredagar mellan klockan nio och sexton. Du får se till att någon tar emot leveransen efter överenskommelse.

Vill du också testa?

Hänger ni med på en detox månad ? En riktig storstädning för din kropps insida. Det innebär att man tar bort allt socker, gluten (vete), alla mejeri produkter (allt från kossan), alkohol och minimalt med kaffe. En morgonkaffe kan man ju ta. Vi ska vara rädd om våran kropp. Det är självklart ingen mirakelkur men under vägen kommer du att lära dig vad vad din kropp mår bra av. Så bort med allt vitt under tjugoåtta dagar är planen.

En detox månad

Nu ska vi få igång vår ämnesomsättning på ett bra och sunt sätt så att vi aktiverar systemet. Nu ska vi äta olika under veckan och äter i tre faser. Sen börjar man om vecka två. Efter dessa veckor plockar man så smått in en sak i taget igen. Kanske lite gluten och ser vad som händer i kroppen. Många kan vara eller är känsliga mot gluten och då får man en svullen och kanske förstoppad mage och då bör man tänka på hur mycket man äter av det. Eller inte alls. Beroende på hur känslig man är.

Jag äter som sagt i tre faser under veckan med stärkelserika kolhydrater och fettsnålt under några dagar. Sen lägger jag till lite nyttigt fett och så här såg min lunch ut häromdagen. Med lax och chevre. Vill du också börja så kan du höra av dig på mitasmat.se för att få manualen med recept för din detox månad.

Artikel i tidningen

Jag är med i en artikel i Nordic Wellnes Magazine. Det är jättekul att fler uppmärksammar och vill ät nyttigare.

Vårt matpussel

Antingen väljer du en av matpusselbitarna som saknas i din måltid som du har hemma. Eller så väljer du alla fyra för att få ditt pussel komplett.

Sous-vide

Vill du starta året med nyttig mat som är bra för din hälsa?! Mitas Mat använder svenska färska råvaror som är tillagade med sous-vide tekniken för en lång hållbarhet och för att näringen i produkterna ska bestå. Mitas Mat har en butik på Södra Kungsvägen 59 på Lidingö men levererar också i hela stor stockholm vid order.

Kom gärna förbi

Nu har jag blivit med butik ute på Lidingö så har du vägarna förbi så tycker jag att du ska ta en sväng till Södra Kungsvägen 59. Här kan du handla olika slags produkter och det senaste är bakad potatis med tonfiskröra som du kan handla med dig hem.