Ett bra mellanmål

En smoothie kan man både dricka på morgonen för att kicka igång dagen. Men du kan också dricka den till mellanmål eller när du känner att du behöver en liten kick. Har du barn som du skulle vilja ge en smoothie så kan det ibland vara svårt att få dom att äta eller dricka grönsaker. Färska frukter och bär har så starka smakämnen så slinkor du ner lite gröna blad kommer dom inte märka det.

Här kommer lite tips på grönsaker som du kan blanda dina smoothie med. Undvik att blanda starkt gröna och röda ingredienser. Det gör att det blir en lite tråkig färg som kanske inte ser så gott ut. Man äter ju med ögonen också.

Färsk eller fryst spenat passar bra tillsammans med fryst mango, ananas, banan, gröna vindruvor och lite färsk ingefära.

Färsk eller fryst grönkål kan du använda som spenaten enligt ovan. Du kanske behöver riva av dom gröna bladen från stjälkarna.

Frysta gröna ärtor passar bra tillsammans med äpple, päron, äppelmust, mango och färsk ingefära.

Färska eller färdigkokt rödbeta passar bra tillsammans med frysta blåbär, hallon eller jordgubbar, dadlar och färsk ingefära. Du skalar rödbetan och skär den i mindre bitar.

Färsk riven morot eller i bit passar bra tillsammans med apelsin, apelsinjuice, mango, äpple och jordgubbar.

Avokado passar som ett lent, milt och krämigt tillägg i dom flesta smoothies. Den funkar med frukt, bär och grönsaker i alla färger.

Om du har en blender kan du tillsätta hårda grönsaker som tex färska morötter. Använder du en stavmixer eller en lite svagare blender får du nästan testa dig fram. Du kan riva morötterna, använda frysta ärtor, avokado, färdigkokt rödbeta eller halvtinad hackad spenat.

Här kommer en lista på vad grönsaker innehåller

I mitt förra inlägg skrev jag om hur nyttigt det är med smoothie nu till hösten. Det är viktigt med vitaminer och näring så att du orkar med din dag. Och att göra en smoothie på morgonen gör att du kan få i dig det du behöver för att starta dagen.  Och här kommer en liten guide på grönsaker som du kan ha i din smoothie och vad dom innehåller.

Broccoli – den är rik på vitamin K och kalcium som hjälper oss att ha friska och starka ben. Den innehåller också vitamin A, C, zink och fosfor

Spenat – den är rik på vitamin A som har en mängd funktioner för kroppens välmående. Den innehåller också folsyra och vitamin K

Morot – den innehåller betakaroten som hjälper till och skyddar huden

Citron – den gör din tarm basisk och innehåller en massa C-vitaminer

Selleri – den innehåller vitamin K, magnesium, natrium och kalium. Vitamin K är viktigt för hjärtat, men den är också antiinflammatorisk, vätskedrivande och är bra för matsmältningen.

Ingefära – den innehåller vitamin A, C, E och B6, magnesium, järn, koppar och zink. Den är också inflammatorisk, är bra för matsmältningen och minskar gasbildning

Avokado – den innehåller vitamin A, E, alfa- och betakaroten och nyttiga vegetabiliska omättade fetter. Den är också full av antioxidanter

Grönkål – det är en en riktig c-vitamin bomb och är rik på järn och A-vitaminer

Uppiggande nu till hösten

Nu till hösten kan det vara bra att få i sig vitaminer och näring. Kroppen behöver det för att du ska känna dig pigg och kry och klara av dagen. Och då ska du starta din dag med en smoothie. Den kan du variera på oändliga sätt med både grönsaker och frukt. Ja, helt enkelt av det du har hemma. Vätskan du använder kan du också variera med vatten, juice, kokosvatten, kokosmjölk, mjölk, yoghurt, havremjölk eller annan nötmjölk.

När du sedan valt dina ingredienser så lägger du dom i en mixer eller blender. Har du färska frukter eller grönsaker delar du dom i mindre bitar. Och tycker du att din smoothie är för tjock häller du på med mer vätska. Eller så häller du upp din tjocka smoothie som då blir en bowel och soppar med nötter, granola eller kokosflingor och äter den med sked.

Vill du tex göra en grön smoothie så börja med spenat. Den är full med antioxidanter och näring, men den smakar nästan ingenting.

En guide med grönsaker du kan använda kommer inom kort !

Rawfood bollar

Att ha några rawfood bollar hemma när sötsuget drar till kan vara bra. Dom är tillsatta utan socker och sötningsmedel och innehåller bara naturliga råvaror. En boll till kaffet eller att bara ta en när man är sugen på något. Hos Mitas Mat finns det två stycken rawfood bollar att välja emellan.

Rawfood boll cocco blueberry

Tycker du om blåbär ? Rawfood boll cocco blueberry innehåller glutenfria havregryn kokosflingor, dadelmassa, kokosolja, blåbär, kakao, kaffe och gråärta.

Dom ändras efter efterfrågan och tid

Ibland kan det vara jobbigt att komma på vad man ska äta. Eller vad man ska äta till vad. Du kanske har ett protein hemma som du inte vet vad du äta tillsammans med. Eller grönsaker som du vill ha något gott till och inte vet vad. Hos Mitas Mat finns det färdiga menyer som du kan välja emellan för att slippa komma på vad du ska äta i veckan.

Just nu ser våra menyer ut enligt. nedan och du beställer lätt hur många du vill ha av varje. Eller varför inte beställa en meny för varje dag till veckan ?!

MÄTTANDE PROTEINER
Slow cooked chicken
Heta köttbollar
Chililax
Sesamarinerad grillost
Gourmetbollar

ENERGIFYLLDA KOLHYDRATER
Rismix med koralins Rosana
Smakfull tomatbulgur
Triss i korn med grillade grönsaker
Quinoamix
Sötpotatis med morot

HÄRLIGA GRÖNSAKER
Höstens rotfrukter
Koriandermarinerad broccoli- och blomkål
Trikolore kål
Ratatoulle
Vitlökskryddad kålrabbi

SMARRIGA SÅSER OCH RÖROR
Mango- och kokossås
rödbetskräm
Ingefärasås

GRYTOR
Asiatisk vegansk gryta
Marockansk vegansk kikärtsgryta

Tarmen får arbeta

Kombucha är ett fermenterat te som både är nyttigt och innehåller ett levande bakteriekultur. Din tarm mår bra, matsmältningen fungerar bättre och kombuchan innehåller också järn och B-vitaminer. B-vitaminer är bra för både vårt hår, hud och naglar så att både dom känns bra och man känner sig fräsch.

Kambucha kan du dricka istället för äppelcidervinäger om du vill gå ner i vikt. Den innehåller ättikssyra och polyfenoler som hjälper dig med din viktnedgång. Men det är absolut inget som du bara ska använda. Att äta rätt och nyttigt är det allra bästa.

Det finns två smaker av Kamucha hos Mitas Mat. Ett original som smakar lite vinäger och Ginger som smakar likt glögg. Doseringen per dag är 2 – 3 msk och gärna efter att du ätit. När du öppnat förpackningen ska den förvaras i kylen.

Tänk på din hälsa för det är jätteviktigt för att du ska må bra och leva länge. Visst vill vi leva länge och då är det också viktigt att ta hand om sig själv. För tar man inte hand om sig själv blir man också lättare mottaglig för sjukdomar. Dagar då vi är sjuka tappar vi aptiten och då är det bra att tänka på vad man äter och dricker för att må bra så mycket det går. Här delar jag med mig av vad som är bra för hälsan och hoppas kunna inspirera mina läsare till ett sundare liv.

Man blir vad man äter

Vill du laga enkla måltider ? Vill du äta hälsosamt ? Hos Mitas Mat kan du komponera ihop dina maträtter med det du själv tycker om när det gäller kolhydrater, proteiner, grönsaker och såser.  Och har du vissa komponenter hemma och vill komplettera dina maträtter så går det också.

Maten hos Mita lagas helt från grunden på färska grönsaker som är producerade i Sverige. kolhydrater som korn, linser, ärtor och annat kommer från svenska odlare och allt kokas i vegansk buljong så att alla kan beställa. All mat tillagas i vaccumpåsar genom sous-vide så att den är hållbar och fräsch. Dessutom tar den då liten plats och blir enkel att värma.

All mat värms i fem minuter och så har du en hel rätt till dig och din familj.  Vill du ha hjälp kan du ringa oss om du behöver svar på en gång. Annars kan du skriva i formuläret på hemsidan. Välkommen in och titta runt.

Mineraler och vitaminer

De flesta utav oss vill äta bra och nyttigt. Vi vill få i oss allt som kroppen behöver och vi vill också se till att våra barn får i sig det som de behöver för att växa och må bra. I dagens samhälle så äter vi mycket halvfabrikat. det är inget fel att ta en genväg någon gång i bland, men vi bör försöka att laga mat från grunden för att må så bra som möjligt.

Även om vi äter mat från grunden så kan det vara svårt att få i sig alla mineraler och vitaminer som vår kropp faktiskt behöver. Då är det bra att det finns kosttillskott. De hjälper oss att få i oss det dagliga behovet av vitaminer och mineraler.

Vilka tillskott är det vi behöver då? De flesta utav oss behöver till exempel Omega3. Omega3 är någonting som många har brist på utan att de vet om det. Bästa sättet att få i sig Omega3 är via fisk, speciellt lax. Numera är laxen odlad och uppväxt på foder istället för alger, det gör att fisken inte längre innehåller Omega3 eftersom det kommer från algerna. Om du köper vilt fångad fisk så innehåller de fortfarande Omega3. Satsa på ett tillskott till både dig och dina barn, Omega3 håller alla våra celler mjuka och gör att allt fungerar i vår kropp.

Läs på om alla kosttillskott och hälsokost för se vad du kan tänkas behöva äta. Du kan också göra ett blodprov för att se exakt vilka kosttillskott du behöver.

Collagen har blivit väldigt populärt att äta numera och det är bra! Det påverkar hår, hud och naglar. Det är ju bra om vi stärker upp vårt yttre och på det sättet mår bättre. Det allra bästa med kollagen är att det är bra för tarmar och för leder. Lyster i huden till alla ära, men en fungerande tarm är någonting alla behöver. Att ha problem med sin mage är någonting som kan påverka hela ditt liv, kollagen är ett protein som kroppen själv producerar men som i vissa fall kan brytas ner för fort. Testa att äta och se om det hjälper dig också!

Gå in på Tillskottsbolaget och se vad de har att erbjuda. De har bra märken till bra priser. Nu är sommaren snart slut och hösten tar sin början. Se till att ge din kropp en kickstart den här hösten. Bunkra upp med de vitaminer och mineraler som din kropp behöver, du kommer att må så mycket bättre! Tänk på att det tar ett tag för vitaminer och mineraler att ge sin verkan i din kropp, så ge det fyra till fem månader och utvärdera därefter hur effekterna är. Om du vill se svart på vitt hur dina värden ändras, beställ då ett blodprov och då kan du verkligen se hur bra kosttillskotten faktiskt fungerar.

Ska ut och rasta Bettan

Lätt tillagning

På  komponerar du ihop din måltid efter vad du tycker om och vill ha. Du väljer tex av varje när det gäller protein, kolhydrater, grönsaker och såser. Eller vad du vill beställa till det som du redan har hemma i din kyl. Alla produkter väger 100 gram per förpackning förutom proteinerna som väger 130 gram.

Som tex denna smakrika grillost som du kan ha till det mesta och som också är mycket lätt att tillaga. Den ligger i en sesam marinad och du värmer den antingen i vattenbad eller i micron. Denna grillost är gjort på komjölk och produkten innehåller rapsolja, sesamolja, glutenfri soja, ingefära, sweet chilisås och sesamfrön.

All mat hos Mita är tillagad i vakuum med sous vide teknik som gör att maten har en lång hållbarhet. Alla produkter görs av färska råvaror, både för den bästa kvalitet och för att värna om dom små odlarna /producenterna.