Ett populärt och enkelt knäcke

Det finns en uppsjö med olika recept på fröknäcke. Och vill du göra ett recept utan mjöl så får du ett här. Och du kan ju använda dom fröna som du tycker är goda. Här är bara ett exempel. Dessutom är det enkelt att göra.

• 1 dl solroskärnor
• 0,5 dl pumpakärnor
• 0,5 dl linfrön – hela
• 0,5 dl sesamfrön
• 2 msk chiafrön
• 2 dl vatten – kokande
• 1,5 msk rapsolja
• 1 tsk flingsalt

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Blanda alla ingredienser förutom salt och rör ihop alt i en bunke. Låt det svälla i 10-15 minuter.
3. Lägg bakplåtspapper på en plåt.
4. Bred ut smeten på bakplåtspapperet. Lägg sen ett bakplåtspapper ovanpå smeten och tryck ut ut det  jämnt med händerna. Ta bort det papperet du använt när du tryckt ut smeten och strö över flingsalt.
5. Grädda fröknäcket mitt i ugnen i 40-45 minuter tills det är torrt och fått fin färg.
6. Låt kallna och bryt försiktigt i bitar.